Eski kaşar, kendine has aroması, yoğun lezzeti ve uzun süre olgunlaştırılması nedeniyle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen peynir çeşitlerinden biridir. Temmuz 2025 itibarıyla ekonomik gelişmeler, süt ve yem maliyetleri, işçilik giderleri gibi pek çok faktör eski kaşar fiyatlarının da güncellenmesine neden olmuştur. Farklı markalara ve satış noktalarına göre fiyatlar değişkenlik gösterebilir.

2025 Temmuz Ayı Eski Kaşar Fiyat Listesi

  • 250 gram yerli eski kaşar: 110 TL - 150 TL
  • 500 gram yerli eski kaşar: 210 TL - 270 TL
  • 700 gram Erzurum eski kaşarı: 370 TL - 450 TL
  • 1 kg Kars eski kaşar peyniri: 490 TL - 650 TL
  • 1 kg Trakya eski kaşar peyniri: 520 TL - 690 TL
  • 2 kg yöresel eski kaşar dilimi: 950 TL - 1.250 TL
  • Market markası 250 gram eski kaşar: 90 TL - 130 TL

Eski kaşarın fiyatındaki artışta yüksek kaliteli süt kullanımı, peynirin geleneksel yöntemlerle uzun süre olgunlaştırılması ve bölgesel farklılıklar önemli rol oynamaktadır. Açık ya da vakumlu olarak satılan ürünlerin fiyatları da ambalaja göre değişiklik gösterebilir. Toptan alımlarda kilogram başına bir miktar indirim uygulanabiliyor. Ayrıca bazı online satış platformları ya da büyük marketler, dönem dönem kampanya fiyatlarıyla tüketicilere farklı alternatifler sunabiliyor.

Eski kaşar satın alırken fiyatların yanı sıra ürünün üretim tarihi, saklama koşulları ve bilinen markalar tercih edilmelidir. Kars başta olmak üzere, Erzurum ve Trakya gibi bölgelerden gelen eski kaşarların kalitesine olan güven, fiyatların da bu bölgelerde bir miktar daha yüksek olmasına yol açabilmektedir. Peynirin taze ve hijyenik şartlarda saklandığından emin olmak, hem lezzet hem de sağlık açısından önem taşır.

Güncellenen fiyatlarla birlikte Temmuz 2025’te sofralarda eski kaşarın yeri yine vazgeçilmez olacak gibi görünüyor. Ekonomik koşullar doğrultusunda fiyatlar farklılık gösterse de, eski kaşar tüketicisi lezzetten vazgeçmemeyi sürdürüyor.